Ce que nous cultivons

Toutes nos variétés sont produites en Bio, en plein air et sélectionnées pour leurs qualités nutritionnelles, leurs qualités gustatives, leurs résistances aux maladies, à la sécheresse ou aux excès d'humidité ainsi que pour leur productivité depuis plus de 20 ans.

Le résultat de cette sélection se traduit entre autre par le fait que nos variétés produisent de 10 à 20 fois plus de vitamines, d’antioxydants et de Polyphénols (les Polyphénols sont, d'après les chercheurs, les nutriments les plus intéressant pour la prévention du cancer) que les variétés classiques ou hybrides...

Chaque saison, nous semons avec nos propres graines pour produire des légumes destinés à la récolte de semences dans des terres de garrigue, arides et avec peu d'eau sur un lieu.

Un deuxième lieu en moyenne montagne à 800 mètres d'altitude ,nous permet d'adapter certaines variétés pour la résistance à l'humidité, variation de température et sécheresse en été.

Notre travail est de produire des semences qui soient capables de pousser dans différents climats, terres et de résister aux aléas climatiques, maladies ou insectes.

La biodiversité commence dans nos assiettes !

 

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Stage 16 et 17 Septembre 2023
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Stages

Stage 16 et 17 Septembre 2023

Rachel, Pascal et Noé vous accueillent pour un stage au coeur du Potager de santé les 16et 17 septembre 2023 pour deux jours de découverte, de 9h à 17h à Olmet et Villecun. 

Tel 06 51 49 77 60 ou 0467887338.

Programme :

Pratique et théorique :

Les graines et semences paysannes. 

La culture avec peu d'eau. 

Le sol ressources, préparation. 

Les semis. 

Autonomie alimentaire. 

Visite des jardins du Potager de Santé et de la boutique de graines. 

Prévoir chapeau et bonne chaussures. 

Pique nique partagé. 

200,00 € Prix
Potiron rouge vif d'Etampes Potiron rouge vif d'Etampes
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Potirons

Potiron Rouge Vif d'Etampes

Le Potiron rouge vif d'Etampes est une variété ancienne coureuse aux gros fruits sphériques comme une citrouille, légèrement aplatis, , de couleur rouge vif. Sa chair est épaisse, jaune orangé.

15 graines par sachet.

Durée germinative 4 ans après l'année de récolte.

Variété qui s'adapte bien au climat en altitude.

3,59 € Prix
Tomate Abricot Tomate Abricot
Tomates-verte-jaune-orange-blanche

Tomate Abricot

Variété ancienne de tomate de mi-saison.

Tomate que l'on peut généralement appeler tomate cocktail de couleur orange dont la particularité

est de bien résister à l'éclatement lors des pluies de fin d'été ou d'automne. 

50 graines environ par sachet. 

3,09 € Prix
Tomate Noire de Crimée Tomate Noire de Crimée
Tomates-noires-ou-pourpres

Tomate Noire de Crimée

50 graines environ par sachet.

Variété ancienne de tomate de mi-saison.

Gros fruit de couleur rouge/vert sombre et côtelée.

Bonne saveur douce et sucrée. Excellente en salade. 

Elle se cultive au sud comme au nord. 

3,09 € Prix
Tomate Spongillo di Torre Del Greco
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Promos
-20%
prix réduit

Tomate Spongillo di Torre Del Greco

Tomate en grappe du Vésuve, de forme ovale, pointue au bout et de couleur rouge. 

Plante vigoureuse, très productive, un goût incomparable et très bonne conservation. 

Très bonne adaptation à la sécheresse.

30 graines minimum par sachet.

2,47 € Prix de base 3,09 € Prix
Chou racine Chou racine
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Choux-
-30%
prix réduit

Chou Racine

Légume excellent !

Une sorte de chou-navet (rutabaga). Aime un sol frais lors du semis et culture. C'est un légume rustique, très bon gustativement. 

Semis : Juillet et Aout

Récolte : Octobre à Mars

Sachet de 10 grammes. 

2,51 € Prix de base 3,59 € Prix
Céleri à petites branches verts Céleri à petites branches verts
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Celeris
-30%
prix réduit

Céleri à petites branches Vertes

Légume à feuille, au feuillage vert foncé et les côtes fines.  

Variété de céleri presque sauvage, rustique avec un goût très prononcé. 

A couper et consommer comme du gros persil.

Semis : de février à avril.

Sachet de 1 grammes ( 2500 graines/g).

2,16 € Prix de base 3,09 € Prix
Sauge Sauge
Aromatique-et-herbes

Sauge Sclarée

20 graines par sachet.

Plante vivace , c'est le cas dans nos jardins.

Forme un beau buisson, plein de fleurs d'un blanc-rose.

Médicinale également, pour Hildegarde de Bingen, la sauge sclarée était la meilleure des guérisseuse de la muqueuse de l'estomac. C'est aussi la plante de la ménopause.

Dés l'antiquité, elle était aussi renommée que sa sœur, la sauge officinale.

3,09 € Prix
Tomate Cherokee Tomate Cherokee
Tomates-rouges-roses

Tomate Cherokee

30 graines environ par sachets.

La tomate Cherokee est une variété ancienne de tomate de mi-saison.

Tomate de type beefsteak.

Grosse tomate, de couleur rouge.. 

Variété charnue et très juteuse. Idéale pour faire de belles salades. Très bonne production cette saison, nous vous la recommandons. 

Elle peut être cultivée au sud comme au nord.

Durée de vie des semences de tomates : de 6 à 10 ans.

30 graines environ par sachet.

3,09 € Prix
Concombre Le Généreux Concombre Le Généreux
Concombres

Concombre Le Généreux

Le concombre la Généreux est une variété anciennes productive, son fruit est long et de couleur vert foncé avec une bonne saveur sans amertume.

Environ 20/25 graines par sachet. 

3,59 € Prix
Aubergine Baguette Aubergine Baguette
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Aubergines
-30%
prix réduit

Aubergine Baguette excellente !

Donne une abondance de fruits longs, fins et très goûteux de couleur violet pourpre foncé.

En cuisine, le mieux est de la couper en longueur pour sa saveur et chair onctueuse, peu de graines à l'intérieur ,récoltez le fruit jeune; c'est à dire lorsque la peau est tendre et la couleur vive.

Environ 30 graines par sachet.

Validité germinative : 4 ans après la récolte des semences.

2,16 € Prix de base 3,09 € Prix
courgette verte de Milan courgette verte de Milan
Courgettes

Courgette verte de Milan

La courgette Verte de Milan est une variété ancienne, fruits allongés de couleur vert foncé.

C'est une courgette classique et facile à cultivée.

Semis d'avril à début juin.

Environ 20 graines environ par sachet.

3,59 € Prix
Poireau Saint-Victor Rustique Poireau Saint-Victor Rustique
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Poireaux

Poireau Saint-Victor Rustique

Fût demi -long, feuillage violet-bleu, résiste bien au froid.

340 graines environ par sachet.

Semis de mars à juin.

3,59 € Prix
Blettes à Grosses Cardes Blanche Blettes à Grosses Cardes Blanche
Blettes

Blettes à Grosses Cardes Blanche

Conservée depuis les années 1960 dans le Lodévois.

Excellente variété très productive, très rustique avec de grosse côtes blanches et à feuille verte foncée et large.

Cardes de couleur blanche.

Elle est capable de se ressemer dans un jardin.

Elle résiste bien au froid.

SEMIS : DE MARS A SEPTEMBRE EN PLEINE TERRE.

Sachet de 3 grammes ( 60 glomérules environ/g).

3,64 € Prix
Tomate Cerise Miel Du Mexique
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Promos
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Tomate Cerise Miel Du Mexique Rouge sucrée

Variété ancienne de tomate de mi-saison.

Fruit rond de couleur rouge à la taille moyenne pour une tomate cerise, variété très productive. 

Plante vigoureuse qui peut se cultiver au sud comme au nord.

Résiste très bien pendant les épisodes de sécheresse également pendant les pluies d'automne.

Une de nos meilleures adaptations !

Durée de vie des semences de tomates après l'année de récolte : de 6 à 10 ans.

Récolte de 2022; validité 2028.

Tuto de formation :

https://www.formationlepotagerdesante.com/boutique/fdtx/

2,78 € Prix de base 3,09 € Prix
Tomate Cœur de Bœuf Anna Russe Tomate Cœur de Bœuf Anna Russe
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Tomates-coeurs-de-boeuf

Tomate Cœur de Bœuf Anna Russe Rouge

La tomate cœur de bœuf Anna Russe est sans conteste une des meilleures tomates !

Variété ancienne, tomate de mi-saison.

Gros fruit en forme de cœur de couleur rouge/rose au goût excellent. 

Plante très vigoureuse, avec une chair dense  et avec peu de graines. 

30 graines environ par sachet.

Durée de vie des semences de tomates après l'année de récolte : de 6 à 10 ans.

3,09 € Prix
Tomate Indigo Blue Beauty Tomate Indigo Blue Beauty
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Tomates-noires-ou-pourpres

Tomate Indigo Blue Beauty

30 graines environ par sachet.

Variété ancienne de tomate de mi-saison.

Fruit moyen de couleur noire puis qui devient rouge à maturité.

Elle est rustique et a une très bonne résistance aux UV. 

Elle se cultive au sud comme au nord. 

Résiste bien à la sécheresse.

3,09 € Prix
Tomate Prince noir Tomate Prince noir
Tomates-precoces-ou-de-moyenne-altitude

Tomate Prince noir

50 graines minimum par sachet.

Variété ancienne de tomate précoce.

La tomate Prince noir est une variété de tomate sombre, fruit de taille moyenne, rond et lisse. C'est la même couleur que la tomate Noire de Crimée.

Elle résiste bien à la sécheresse. Bonne saveur.

  • Idéale pour les salades. 

Elle se cultive au sud comme au nord.

3,09 € Prix