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Aubergine Blanche Dourga une des meilleures !
L'aubergine blanche Dourga est une variété semi-précoce qui produit des fruits allongés, de couleur blanche, sa chair est onctueuse et savoureuse.
Découvrez notre gamme de semences reproductibles et naturelles sélectionnées pour une agriculture durable et respectueuse de l’environnement pour une autonomie alimentaire et la préservation de la biodiversité tout en récoltant des produits sains
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Visionnez nos techniques pour apprendre à réussir votre potager FORMATION fermer !Donne une abondance de fruits longs, fins et très goûteux de couleur violet pourpre foncé.
En cuisine, le mieux est de la couper en longueur pour sa saveur et chair onctueuse, peu de graines à l'intérieur ,récoltez le fruit jeune; c'est à dire lorsque la peau est tendre et la couleur vive.
Environ 30 graines par sachet.
Validité germinative : 4 ans après la récolte des semences.
Très belle plante ,fruit excellent, une des préférée de Rachel Poot pour la cuisine.
Plante grande et vigoureuse, fruits longs et fins, de couleur vert à violet. Elle demande peut-être un peu plus de chaleur pour fructifier et on peu dire qu'elle c’est bien adaptée pour l’extérieur dans les régions méridionales ou pour la culture sous serre. Elle est excellente, une des meilleure !
Saveur très douce, bonne production.
Culture qui a besoin d'un sol nourri et ne pas arroser trop tôt le matin ou le soir car les aubergines n'aiment pas que l'on refroidissent leurs racines, donc si vous arrosez en saison le matin. Semis et culture qui exige de la chaleur.
Semis en godet (1 à 2 graines par godet) sous abri chauffé dès fin février jusqu'à mi-avril. Si vous n'avez pas d'abri chauffé ; il faudra semer quand les températures seront assez chaudes en avril.
Idée cuisine Aubergine Baguette
Couper les fruits dans le sens de la longueur, saupoudrez légèrement de sel fin naturel et laissez 15 minutes dégorger.
Epluchez deux oignons, ail.Coupez le persil; faites revenir les lamelles d'aubergines à feux moyen avec les oignons, morceaux de tomates puis ajoutez l'ail entier et persil.
Mettez un tout petit d'eau en cours de cuisson puis un peu de citron.Laissez cuire à l'étouffée.
Recette de Rachel :
Astuce récoltez vos légumes bio du jardin le jour même , le récipient de cuisson est essentiel, prendre de la fonte par exemple et la cuisson douce de façon à garder un maximum de vitamines.
Accompagnez le plat de légumes avec du riz ou des pommes de terre. Huile d'olive bio de producteurs locaux ou de votre jardin est la touche finale de la recette !
Références spécifiques
L'aubergine blanche Dourga est une variété semi-précoce qui produit des fruits allongés, de couleur blanche, sa chair est onctueuse et savoureuse.
Variété ancienne d'aubergine à fruit allongé de couleur violette mélangé à du blanc.
Saveur douce et chair onctueuse.
30 graines au sachet.
Famille des solanacées
Aubergine traditionnelle classique, fruit allongé long ( fruits de 20 cm), violet-foncé à noire, semi-précoce (hâtive) à chair onctueuse.
Variété ancienne productive.
Très appréciée par les anciens jardiniers.
Environ 30 graines par sachet.
Variété ancienne anglaise d'aubergine à récolter lorsque le fruit est jeune et tendre de la taille d'un gros oeuf.
Convient pour la culture en pot et dans les climats froids ou de moyenne montagne.
Validité 2026
Aubergine aux fruits ronds de la taille d'un pamplemousse , d'une très belle couleur.
Variété ancienne très rustique qui résiste bien à la chaleur dans les climats chauds.
Environ 30 graines par sachet, validé 2025. promo à - 50%
Donne des gros fruits, côtelée de couleur noire.
Variété précoce; très productive.
Adaptée pour les climats froids ou du nord mais pousse bien dans le sud également.
Environ 30 graines par sachet.