Récolte des fruits à complète maturité avant les gelées quand le feuillage est fané et que le pédoncule des fruits est sec.

Ils se conservent plusieurs mois au sec et à température tiède.

Le Potiron rouge vif d'Etampes est une variété ancienne coureuse aux gros fruits sphériques comme une citrouille, légèrement aplatis, , de couleur rouge vif. Sa chair est épaisse, jaune orangé. Très bon rendement. Originaire de la ville d’Etampes, il est adapté à la culture en altitude comme au sud également.

Durée germinative 4 ans après l'année de récolte.

Variété qui s'adapte bien au climat en altitude.